Zutaten:
650 ml Wein Rot
100 ml frischer Orangensaft
450 ml Wodka
1 Vanilleschote
2 Stangen Zimt
3 Nelke(n)
3 Sternanis
250 g Zucker
Zubereitung:
Zimt, Nelken und Sternanis in einen Teefilter geben und verschließen, Wein, Orangensaft und Zucker zusammen mit den Gewürzen der aufgeschnittenen Vanilleschote in einen Topf geben, zum Kochen bringen und die Flüssigkeit auf 250 ml reduzieren. Dabei gelegentlich umrühren, die Gewürze kurz vor Erreichen der richtigen Menge heraus nehmen.
Den Sirup abmessen, in eine saubere Flasche füllen, mit Wodka auffüllen und noch eine Woche an einem dunklen Ort ziehen lassen.