Zutaten:
200ml Eierlikör
200ml Natur Joghurt
100ml Wasser
100g gemahlene Pistazien
50g Zucker
1 Dose gezuckerte Kondensmilch
Schokoladen Tropfen
Zubereitung:
Wasser zum Kochen bringen und den Zucker hinzugeben. Solange rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat. Zuckerwasser von der Herdplatte nehmen und die gemahlenen Pistazien hinzufügen und gut verrühren.
Joghurt mit dem Eierlikör gut verrühren. Pistazien-zucker-wasser unter den Joghurt rühren.
Gut miteinander vermengen und in den Gefrierschrank stellen. Jede Stunde umrühren damit die Eiskristalle so klein wie möglich bleiben dies macht das Eis Cremiger. Nach ca. 7-8-mal umrühren die Schokoladen Tropfen hinzugeben und in einen Behälter mit Deckel füllen und komplett durchfrieren lassen.