Zutaten:

1/4 gelbe Paprika
1/4 grüne Paprika
1/4 rote Paprika
2 Zwiebel
2 EL Kräuter Öl
2 EL Senf
2 EL Honig
1 EL BBQ Sauce
Basilikum
Petersilie
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Paprika und Zwiebeln in feine Würfel schneiden und scharf im Kräuter Öl anbraten.  Mit Senf Honig und der BBQ Sauce ablöschen. Kräuter hinzugeben und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Fleisch am besten 2 Tage vorher einlegen geht aber auch wenn man nur 2 Stunden Zeit hat. Je länger desto mehr Geschmack geht ins Fleisch über.