Mein kleines Mini Törtchen mit einem Umfang von 8,5 cm Höhe ca 9cm. Die große rose ist von Hand gedreht mit den ausstechern die auf den Bild zu sehen sind. Die kleineneren sind aus dem rosen Modul.
Teig ist spekulatius Haselnuss und Creme ist eine spekulatiusbuttercreme auch mit Haselnuss. Sehr sehr lecker und mal was anderes.

Rezept

Teig:

50g Zucker
75g Mehl
1 ei
50ml Öl
50ml müllermilch macadamia Nuss
1/4 Backpulver
2g speculatius
10g hasselnuss gemahlen
Alles mit dem handrührgerät vermengen bis eine homogene Masse entsteht.
In die eingefettete Form geben und bei 160 Grad ca 20 min durchbacken

Creme:

100g Butter Zimmertemperatur
30g Spekulatiuscreme
Puderzucker nach Geschmack

Miteinander vermengen und auf den Erkalteten tortenboden streichen und zum Fest werden in den Kühlschrank stellen.

 Danach verziehren oder direkt essen.

Carry`s Backfreude