Zutaten:

3 Eiweiß
250g Erdmandeln
150g Puderzucker
Backoblaten

Zubereitung:

Eiweiß sehr steif schlagen und langsam den Puderzucker einrieseln lassen. Nun die Erdmandeln untermengen. Dann mit zwei Teelöffeln auf die Oblaten geben und bei 170 Grad ca. 20 min. backen.
Auf ein Kuchengitter ziehen und komplett auskühlen lassen.