Frankfurter Grüne Kräuterbutter

Zutaten:

50g Petersilie

50g Sauerampfer

50g Borretsch

50g Kerbel

50g Pimpinelle

50g Kresse

50g Schnittlauch

500g Weiche Butter

Zitronensaft

Salz

Pfeffer

Zubereitung:

Butter Cremig rühren bis sie weiß ist. Kräuter fein hacken und unter die Butter heben.  Einen Spritzer Zitronensaft dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Entweder in eine Dose geben und in den Kühlschrank stellen oder Portionieren und einfrieren so mache ich es meistens Dan habe ich immer welche auf Vorrat.

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