Mandelhörnchen

DSC_0157Zutaten:

500g Marzipan
200g zucker
3 eiweiß
gehobelte mandeln
Zartbitter Schokolade

Zubereitung:

Eiweiß sehr steif schlagen. Marzipan mir Zucker verrühren so das eine Zusammenhängede Masse entsteht und das Eiweiß unter die Marzipan Zuckermasse heben. In gleichmäßige Teig Portionen aufteilen. Diese zu einer Rolle formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und als Halbmond arrangieren.  Mit den Gehobelte Mandeln überstreuen und bei 180 grad 20-30 Min Backen.
Nach dem auskühlen die Enden mit geschmolzener Schokolade verziehen und fest werden lassen.

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