Salbei Gnochi

i286823014264080029._szw1280h1280_Zutaten:

500g Frische Gnochi

60g Parmesan

30g Butter

150ml Sahne oder Milch

Frischen Salbei ca. 25 Blatt

Zubereitung:

Gnocchi in Salzwasser kochen, bis sie gar sind und abseihen. Butter in einem kleinen Topf zerlassen und die Salbeiblätter darin schwenken und herausnehmen. Anschließend den Parmesan zu der Butter hinzugeben und anschwitzen, mit Sahne oder Milch ablöschen und aufkochen lassen (ggf. mit Speisestärke andicken). Die Salbeiblätter auf den gekochten Gnocchi anrichten und zusammen mit der Sauce servieren.

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